第三百二十三章 阔论酒市
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那男子微微一愣，旋即道：“是啊，我们酒场一直是关着门窗的。笔～趣～阁ｗｗｗ.ｂiquge.ｉnfo这可不仅仅是我们吴家，整个长安都是如此。我吴有览还没见过打开门窗酿酒的呢。”
荀冉淡淡一笑道：“有览兄你这话可就不对了。长安城的百姓从未打开酒室门窗酿酒不代表不能这样做。适当的开窗通风实际上对酿酒反而有好处。当然荀某没有任何不尊重有览兄的意思，但适当的改进只会使吴家酿出的酒更加醇香。”
荀冉话说的极为委婉，那吴有览如何听不出。
他是酿酒世家出身，荀冉这些贵公子对酿酒技法品头论足本让他很不屑。但因为荀冉的态度摆的很正，这样吴有览也不好过于拿捏了。
“荀公子所言打开门窗通风酿酒之法听来确实新奇，有机会某一定要试一试。”
听到这里常子邺总算松了一口气。
他真怕荀冉和这个吴有览吵将起来，这样倒霉受气的还是他这个夹在中间的人。
“好了好了，有机会试上一试不就知道了。”
常子邺拍了拍荀冉的肩膀道：“荀大哥，怎么样我没有骗你吗，我找的这家在长安城可是数一数二的酿酒世家。这酿出的杏酒看来要风靡大唐了吧。”
荀冉没好气的白了他一眼道：“瞧你那点出息，咱这杏酒光风靡大唐就满意了？”
常子邺一愣，喃喃道：“风靡大唐你都不满意，荀大哥你不会想把这杏酒卖到西域吧？”
荀冉微微一笑，嘴唇轻启道：“有何不可。我不仅要不杏花酒卖到西域，还要让它成为西域美酒之王。”
这下不光是荀冉，便连吴有览都有些惊诧了。
西域美酒很多，究其原因是因为胡人的酿酒之法与中原人相比有很大不同。便说最著名的高昌葡萄酒和三勒浆便不是寻常大唐百姓能酿制出的。
西域不缺好酒，指望杏酒一进入西域便能够取代三勒浆和高昌葡萄酒的地位着实有些难度。
“人总要有梦想，不然与咸鱼有什么分别。”
荀冉耸了耸肩不疾不徐的说道。
常子邺若有所思的点了点头道：“荀大哥你说的很有道理啊。”
“不想做咸鱼就要拿出信心来，我们有人才有技术怎么就不能夺得西域魁酒的美名？不过也不能盲目自信，毕竟西域百姓的饮酒习惯和口味与中原人大相径庭，我们要针对西域做出杏酒特供版。”
细分市场是经商者最需要掌握的东西。市场细分的好了就能在最大程度上占有粘合度大的市场部分。
当然这些现代化的东西荀冉需要深入浅出的讲给吴有览，常子邺等人。
“我听说西域人并不喜欢喝太烈的酒。因为那边常年干旱，降雨很少不如我们把杏酒做的甘甜一些，说不准这样会收到奇效。”
荀冉的野心很大，如今杏酒尚未在长安城全面铺开，他就已经在考虑如何占领西域市场的事情了。
能者多谋，为了推广杏酒，荀冉可谓操碎了心。
“这些事就得拜托有览兄了。”
术业有专攻，荀冉又不是机器人自然不会什么事情都自己来做，这等事情还是交给吴有览靠谱。
与吴有览有交流了一会，荀冉便十分满意的的和常子邺离开了吴家酒场。
老实讲这次探访酒场对荀冉的触动还是很大的。在他的印象中唐朝的酿酒技术一定很落后。没有蒸馏的酒也能叫酒？少年常感叹若是自己记得高度酒的制作方法一定要做出来灌醉所有大唐权贵。
可惜荀冉不是百科全书，只能在杏酒一事上多费些心思。
回到府中，荀冉便和常子邺讨论起长安城内杏酒铺货一事。
常子邺的观点是由常家出面来做这个牵头人。
这样做有一个很大的好处那就是碍于常家的威望那些商家不敢对杏酒的铺货量做限制，杏酒在销售的绝对数量上不必担心。
但这样做同时也有很大的弊端。
一旦数量太多品质就很难保证。虽然吴家是酿酒世家，手艺上无需怀疑。但扩大酿酒规模后雇佣的人品质可是参差不齐。
哪怕只要酿出的一桶杏酒出现了问题，也会对杏酒的声誉造成毁灭性的打击。
对于这种新推出的酒，口碑无疑是最重要的。
口口相传的威力荀冉可见识过，自然不希望其发挥副作用。
相反荀冉想要用一种看起来铤而走险的方法－饥饿营销！
饥饿营销这种方式在后世是极为常见的，无外乎是利用了消费者争抢的心理。
实际上商品的存量并不少，只不过被人为的放出风去导致形成一种一货难求的局面。
当然荀冉选择饥饿营销多少也有无奈。
他无法像后世那样囤积大量的商品，那样杏酒的本质得不到保证。
常子邺虽然学问不好可却不笨。荀冉稍稍给他讲解一番，常小公爷便明白了其中关节。
二人便决定采用这种看似冒险的激进做法。
一连数月二人都在为杏酒的推出做准备。
直到正月十五当天，在长安城各大酒楼中，都出现了杏酒的身影。
这当然不是巧合，不过更有意思的是，这些酒楼的杏酒在销售了三日后就全部售光。
那些王孙公子觉得这杏酒口味独特，可喝了才没几天便买不到了。
他们命人寻访全城却仍然买不到酒，心中自然郁结。
就在失望之情弥漫在长安城中时，十日后在西市泡馍馆，常子邺宣布独家售卖杏酒，且每天只售卖一百坛。
一百坛酒的数量看似不少，实际平分到整个长安城却犹如沧海一粟，根本不够看的。
但正是这样的做法让杏酒在长安城彻底火了。整个权贵阶层都以能畅饮杏酒为荣。要想做到畅饮怎么也得在府中备个五坛十坛，这样宾客来时才好拿出来招待。
大唐百姓有上行下效之风，见权贵们对杏酒如此追捧，普通百姓自然也感起兴趣来。
便在这时，荀冉和常子邺使出了杀手锏－推出廉价版杏酒！
......(未完待续。)
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那男子微微一愣，旋即道：“是啊，我们酒场一直是关着门窗的。笔～趣～阁ｗｗｗ.ｂiquge.ｉnfo这可不仅仅是我们吴家，整个长安都是如此。我吴有览还没见过打开门窗酿酒的呢。”
荀冉淡淡一笑道：“有览兄你这话可就不对了。长安城的百姓从未打开酒室门窗酿酒不代表不能这样做。适当的开窗通风实际上对酿酒反而有好处。当然荀某没有任何不尊重有览兄的意思，但适当的改进只会使吴家酿出的酒更加醇香。”
荀冉话说的极为委婉，那吴有览如何听不出。
他是酿酒世家出身，荀冉这些贵公子对酿酒技法品头论足本让他很不屑。但因为荀冉的态度摆的很正，这样吴有览也不好过于拿捏了。
“荀公子所言打开门窗通风酿酒之法听来确实新奇，有机会某一定要试一试。”
听到这里常子邺总算松了一口气。
他真怕荀冉和这个吴有览吵将起来，这样倒霉受气的还是他这个夹在中间的人。
“好了好了，有机会试上一试不就知道了。”
常子邺拍了拍荀冉的肩膀道：“荀大哥，怎么样我没有骗你吗，我找的这家在长安城可是数一数二的酿酒世家。这酿出的杏酒看来要风靡大唐了吧。”
荀冉没好气的白了他一眼道：“瞧你那点出息，咱这杏酒光风靡大唐就满意了？”
常子邺一愣，喃喃道：“风靡大唐你都不满意，荀大哥你不会想把这杏酒卖到西域吧？”
荀冉微微一笑，嘴唇轻启道：“有何不可。我不仅要不杏花酒卖到西域，还要让它成为西域美酒之王。”
这下不光是荀冉，便连吴有览都有些惊诧了。
西域美酒很多，究其原因是因为胡人的酿酒之法与中原人相比有很大不同。便说最著名的高昌葡萄酒和三勒浆便不是寻常大唐百姓能酿制出的。
西域不缺好酒，指望杏酒一进入西域便能够取代三勒浆和高昌葡萄酒的地位着实有些难度。
“人总要有梦想，不然与咸鱼有什么分别。”
荀冉耸了耸肩不疾不徐的说道。
常子邺若有所思的点了点头道：“荀大哥你说的很有道理啊。”
“不想做咸鱼就要拿出信心来，我们有人才有技术怎么就不能夺得西域魁酒的美名？不过也不能盲目自信，毕竟西域百姓的饮酒习惯和口味与中原人大相径庭，我们要针对西域做出杏酒特供版。”
细分市场是经商者最需要掌握的东西。市场细分的好了就能在最大程度上占有粘合度大的市场部分。
当然这些现代化的东西荀冉需要深入浅出的讲给吴有览，常子邺等人。
“我听说西域人并不喜欢喝太烈的酒。因为那边常年干旱，降雨很少不如我们把杏酒做的甘甜一些，说不准这样会收到奇效。”
荀冉的野心很大，如今杏酒尚未在长安城全面铺开，他就已经在考虑如何占领西域市场的事情了。
能者多谋，为了推广杏酒，荀冉可谓操碎了心。
“这些事就得拜托有览兄了。”
术业有专攻，荀冉又不是机器人自然不会什么事情都自己来做，这等事情还是交给吴有览靠谱。
与吴有览有交流了一会，荀冉便十分满意的的和常子邺离开了吴家酒场。
老实讲这次探访酒场对荀冉的触动还是很大的。在他的印象中唐朝的酿酒技术一定很落后。没有蒸馏的酒也能叫酒？少年常感叹若是自己记得高度酒的制作方法一定要做出来灌醉所有大唐权贵。
可惜荀冉不是百科全书，只能在杏酒一事上多费些心思。
回到府中，荀冉便和常子邺讨论起长安城内杏酒铺货一事。
常子邺的观点是由常家出面来做这个牵头人。
这样做有一个很大的好处那就是碍于常家的威望那些商家不敢对杏酒的铺货量做限制，杏酒在销售的绝对数量上不必担心。
但这样做同时也有很大的弊端。
一旦数量太多品质就很难保证。虽然吴家是酿酒世家，手艺上无需怀疑。但扩大酿酒规模后雇佣的人品质可是参差不齐。
哪怕只要酿出的一桶杏酒出现了问题，也会对杏酒的声誉造成毁灭性的打击。
对于这种新推出的酒，口碑无疑是最重要的。
口口相传的威力荀冉可见识过，自然不希望其发挥副作用。
相反荀冉想要用一种看起来铤而走险的方法－饥饿营销！
饥饿营销这种方式在后世是极为常见的，无外乎是利用了消费者争抢的心理。
实际上商品的存量并不少，只不过被人为的放出风去导致形成一种一货难求的局面。
当然荀冉选择饥饿营销多少也有无奈。
他无法像后世那样囤积大量的商品，那样杏酒的本质得不到保证。
常子邺虽然学问不好可却不笨。荀冉稍稍给他讲解一番，常小公爷便明白了其中关节。
二人便决定采用这种看似冒险的激进做法。
一连数月二人都在为杏酒的推出做准备。
直到正月十五当天，在长安城各大酒楼中，都出现了杏酒的身影。
这当然不是巧合，不过更有意思的是，这些酒楼的杏酒在销售了三日后就全部售光。
那些王孙公子觉得这杏酒口味独特，可喝了才没几天便买不到了。
他们命人寻访全城却仍然买不到酒，心中自然郁结。
就在失望之情弥漫在长安城中时，十日后在西市泡馍馆，常子邺宣布独家售卖杏酒，且每天只售卖一百坛。
一百坛酒的数量看似不少，实际平分到整个长安城却犹如沧海一粟，根本不够看的。
但正是这样的做法让杏酒在长安城彻底火了。整个权贵阶层都以能畅饮杏酒为荣。要想做到畅饮怎么也得在府中备个五坛十坛，这样宾客来时才好拿出来招待。
大唐百姓有上行下效之风，见权贵们对杏酒如此追捧，普通百姓自然也感起兴趣来。
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